Postat de: borzasimona | 16 Februarie 2011

Ficatei pane cu orez

Ingrediente pentru ficatei :

• 500g ficatei de pui
• 3 oua
• faina
• condimente(sare, piper, delikat)
• ulei pentru prajit

Ingrediente pentru orez:

• o cana de orez
• 70g unt
• 80g cascaval
• o rosie
• o lingura de bulion
• sare, piper
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Ficateii ii spalam, ii curatam de pielite si ii condimentam. Ii dam apoi prin faina si ouale batute cu sare, piper si o lingura de faina. Punem o tigaie cu ulei pe foc. Ficateii ii aranjam apoi in tigaie, in uleiul incins. Acoperim tigaia cu un capac intrucat ficateii stropesc in timpul prajirii. Dupa 3 – 5 minute ii intoarcem pe partea cealalta si ii mai lasam pe foc aproximativ 3 – 5 minute. Sunt gata cand amestecul de ou este inchegat pe toate partile si are culoarea aurie.

Orezul il spalam in apa rece. Punem utul la topit intr-o tigaie, apoi punem orezul si amestecam usor. Turnam 2 ½ cesti de apa ,condimentam dupa gust si-l lasam sa fiarba acoperit, la foc mic. Rosia o punem in apa clocotita ca sa o putem decoji iar apoi o pasam in blender. Cand apa a scazut si orezul este fiert adaugam sucul de rosii, cascavalul si patrunjelul taiat marunt. Il lasam acoperit sa sei ntrepatrunda aromele. Va doresc pofta buna!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: