Postat de: borzasimona | 9 Martie 2011

Ardei umpluti la cuptor

Ingrediente pentru umplutura:

• 4 fileuri de piept de pui
• 200 g orez cu bob lung(=o cana de orez)
• 2 morcovi rasi
• patrujel verde tocat
• 250 g rosii tocate (2 rosii)
• 8 ciuperci de marime potrivita
• 5 ardei rosii grasi
• 1 ceapa
• condimente

Ingrediente pentru sos:
• 500ml suc de rosii
• 5 linguri de smantana
• 2 linguri de faina
• 3 linguri de zahar
• putina sare

Mod de preparare:
Pregatim pieptul de pui. Il spalam, il tiem cubulete, il condimentam si il lasam sa se odihneasca cateva minute. Intre timp curatam ceapa. Punem ceapa la calit, adaugam pieptul de pui, adaugam o cana/doua de apa si-l lasam sa se faca incet, pana scade apa.
Spalam orezul si il punem in alt vas impreuna cu 3 cani de apa. Peste acesta adaugam morcovii dati pe razatoare, ciupercile taiate marunt si rosiile taiate cubulete(si decojite in prealabil).Condimentam si asteptam sa se faca. Cand este gata adaugam patrunjel verde, tocat marunt.
Amestecam cele 2 compozitii: cea de carne si cea de orez. Ne pregatim din timp ardeii in tava unsa sau tava in care am pus hartie de copt. Taiem ardeii in jumatati si ii umplem. Acoperim tava cu folie de aluminiu si ii coacem in cuptor incins 40-50 de minute pana se coc ardeii.

Pana ardeii stau la cuptor pregatim sosul.Punem sucul de rosii pe aragaz si asteptam sa dea in clocot. Intre timp amestecam smantana cu faina. Cand sucul de rosii da in clocot adaugam smantana si apoi potrivim gustul cu zahar si putina sare.

Sunt foarte buni. Va doresc pofta buna!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: