Postat de: borzasimona | 23 Mai 2011

Mancare de mazare cu ficatei

Ingrediente pentru ficatei:

• ficatei de pui
• 1 ceapa
• 1 ardei
• 2 rosii
• boia, piper, sare
• patrunjel verde

Ingrediente pentru mazare:
• 1 cutie de mazare
• 1 morcov
• 1 ardei
• 1 ceapa
• 3 linguri pasta de rosii
• 2-3 linguri de faina
• marar verde
• ulei
• sare, piper

Mod de preparare:

Ficateii ii spalam si ii taiem marunt. Curatam si taiem marunt ceapa si ardeiul. Rosiile le oparim putin ca sa le putem decoji iar apoi le taiem cubulete.
Punem ceapa si ardeiul in putin ulei la calit. Adaugam apoi ficateii si 1 cana cu apa si lasam sa fiarba. Adaugam apoi rosiile, condimentam cu sare si piper si mai lasam pe foc aproximativ 45 de minute.

Cand tocanita este gata adaugem patrunjelul verde taiat marunt. Acoperim cu capac ca sa se intrepatrunda gusturile si ne apucam sa pregatim mazarea.

Calim putin ceapa, punem apoi mazarea, ardeiul si morcovul. Punem apa fierbinte deasupra sa le acopere si lasam sa fiarba la foc mic.
Cand legumele sunt fierte, amestecam pasta de rosii cu faina, subtiem cu putina apa(de preferat incalzita) si turnam peste mazare.

Mail lasam sa fiarba 5 minute si punem mararul verde tocat marunt(cu cat mai mult cu atat mai sanatos si mai bun).

Lasam putin sa se intrepatrunda aromele si este gata.


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: