Postat de: borzasimona | 27 Iulie 2011

Chiftelute de dovlecel cu salata de cruditati

Daca tot e vara am zis sa mai facem si mancare cu legume, fara atata carne. Asa ca m-am hotarat sa fac aceste chiftelute de dovlecel si salata de cruditati….si a iesit o nebunie de arome.🙂

Ingrediente pentru chiftelute :

• 1 dovlecel (300g)
• 1 ou
• 1 lingura cu varf de faina
• patrunjel vrede tocat
• 1 catel de usturoi zdrobit
• 2-3 linguri de pesmet
• condimente

Ingrediente pentru salata :

• 1 morcov
• ½ telina(a mea a fost destul de mare asa ca am folosit doar jumatate)
• 2 mere
• 1 ou
• 1 lingurita de mustar
• ulei
• 1 lingura de iaurt
• condimente

Mod de preparare:

Preparam prima data chiftelutele. Curatam dovlecelul , il dam pe razatoarea cu ochiuri mari si presaram putina sare . Lasam sa stea 15 minute apoi il stoarcem de zeama (la fel ca si varza ) si il amestecam cu ou, faina,pesmet, patunjel verde tocat si usutroi. Formam chiftelute ( nu-s tocmai aratoase, sa nu va speriati daca sunt mai moi contin ou si asta inseamna ca se incheaga la copt) si le prajim in ulei incins. Pentru o varianta mai light le putem pune intr-o tava pe hartie de copt si sa le dam la cuptor.

Le scoatem pe o hartie absorbanta si le lasam deoparte pana pregatim salata.

Curatam telina, morcovul si merele si le dam pe razatoarea mare. Le punem separat deoarece inainte sa le amestecam trebuiesc stoarse de zeama. Pregatim maioneza dintr-un ou+ lingurita de mustar si putem sa asamblam salata. Amestecam telina, merele(bine stoarse) si morcovul cu doua linguri de maioneza si una de iaurt. Condimentam dupa gtust si este gata.

Este o combinatie foarte gustosa si aromata.

Reteta de chiftelute am gasit-o pe blog-ul Amaliei .


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: