Postat de: borzasimona | 16 August 2011

Prajitura fina cu prune si cocos

Aceasta reteta a fost dragoste la prima vedere. Faptul ca ea continea prune….imi placea mie. Faptul ca ea continea si nuca de cocos…il incanta pe Dragos, asa ca nu am mai pierdut vremea. In ziua in care am gasit reteta m-am si apucat de treaba.🙂

Ingrediente pentru blat:

• 150g branza dulce de vaci
• 8 linguri de lapte
• 6 linguri ulei
• 75g zahar
• 1 pliculet zahar vanilat
• 1 varf de cutit de sare
• 50g unt
• 300g faina
• 1 plic praf de copt
• gris

Ingrediente pentru blat:

• 1 kg prune
• 125g unt
• 200g zahar
• 2 linguri lapte
• 200g fulgi de cocos

Mod de preparare:

Pregatim prima data umplutura deoarece trebui sa o lasam sa se raceasca putin.
Spalam prunele, le stergem, le taiem pe jumatate si le indepartam samburii.
Topim untul in bain-marie. Adaugam treptat zaharul, amestecand mereu, apoi laptele si fulgii de cocos. Dupa omogenizare, luam amestecul de pe foc, apoi il lasam sa se raceasca.

Pana se raceste putin umplutura pregatim aluatul. Punem branza intr-un castron, apoi amestecam cu laptele,uleiul, zaharul, zaharul vanilat si sarea. Presaram faina impreuna cu praful de copt (ambele cernute) peste compozitia de branza, apoi amestecam bine cu mainile pana obtinem un aluat omogen. Formam o bila din aluatul obtinut si il lasam cca. 10 minute sa se odihneasca.Pornim cuptorul ca sa se incalzeasca.

Tapetam o tava cu hartie de copt. Intindem aluatul si il asezam in tava, avand grija sa il aranjam pe margine(sa fie putin mai ridicat pe margini). Presaram putin gris, punem prunele taiate in bucati peste aluat, iar apoi adaugam umplutura de cocos.

Dam prajitura la cuptor timp de cca. 30 de minute, pana se rumeneste deasupra.

Scoatem prajitura din cuptor, apoi o lasam sa se raceasca ca sa o putem taia frumos.

Aceasta reteta am gasit-o pe blogul Laurei .


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: