Postat de: borzasimona | 7 Ianuarie 2012

Ciorba de legume

Ingrediente :

• 4 morcovi
• 2 fire de patrunjel
• 1 ceapa
• o rosie
• 1 ardei gras mic
• 1/2 gulie
• 200 g mazare verde
• 200 g fasole verde
• 3 cartofi
• 1/3 varza proaspata
• putina conopida
• 2-3 frunze telina
• patrunjel verde
• 1 lamaie
• sare, piper

Mod de preparare:

Curatam zarzavatul si il taiem dupa preferinta.

Punem doua linguri de ulei in oala de ciorba si calim putin morcovii pana lasa o culoare galbena.Adaugam apoi ceapa si ardeiul si le calim putin si pe acelea.

Punem 4 litri de apa, adaugam celelalte legume si zarzavaturi(eu nu pus conopida ca nu am avut),frunzele de telina, asezonam si lasam sa fiarba acoperit la foc mediu pina cand sunt fierte toate legumele, cam 30-40 de minute.

Cand ciorba este gata o acrim cu zeama de lamaie, ii adaugam patrunjelul taiat marunt si o lasam acoperita cateva minute sa se intrepatrunda aromele.


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: