Postat de: borzasimona | 20 Iulie 2012

Orez prajit cu pui…in stil chinezesc

Ingrediente :

• 1 piept de pui
• 2 cepe
• 1 ardei
• mazare verde
• sos de soia
• 2 cani de orez fiert
• ulei
• 6-7 ciupercute

Mod de preparare:

Punem la calit in putin ulei pieptul de pui spalat si taiat fasii, pana cand incepe sa se rumeneasca. Il scoatem apoi din tigaie si il lasam deoparte.

Punem apoi la calit ceapa taiata fasii, ciupercile curatate si taiate in doua si adaugam si ardeiul spalat, curatat si taiat si el fasii. Lasam cateva minute sa se caleasca iar apoi adaugam bucatile de pui.

Amidonul il dizolvam in 100 ml apa rece sa nu faca cocoloase iar apoi il adaugam peste legume in tigaie. Punem apoi aprox. 200 ml supa de pui (sau apa) si 2 linguri sos de soia. Condimentam, dam focul la mic, si lasam 5 min sa scada si sa se intrepatrunda aromele.

Pentru prez, incingem intr-o tigaie 2 linguri de ulei. Batem cele 2 oua cu putina sare si apoi le adaugam in tigaie. Amestecam rapid pentru a obtine o omleta bucati. Cand omleta e gata, scoatem ouale, stergem tigaia si punem la incins 3 linguri de ulei in care calitm ceapa taiata marunt. Adaugam apoi peste ceapa orezul fiert si-l prajim timp de 10-15 minute, pana cand orezul e usor crocant. Punem 2-3 linguri de sos de soia, dupa gust, adaugam boabele de mazare si omleta, condimentam daca mai este nevoie si mai lasam la prajit 5 minute.

Servim orezul alaturi de pui.


Responses

  1. […] Turnam amidonul, dizolvat in restul de supa, si amestecam. Asezonam cu sare dupa gust. Cand sosul incepe sa se ingroase luam de pe foc si il servim imediat alaturi de garnitura preferata. Noi am ales ca si garnitura orez prajit. […]


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: