Postat de: borzasimona | 17 Septembrie 2012

Quesadilla cu pui

Ingrediente :

• 4 pulpe dezosate
• 8 buc tortilla de grau
• 1 ardei
• 2 rosii mari
• 1 legatura ceapa verde
• 5-6 felii de muschi
• cascaval
• branza feta
• maioneza dintr-un ou
• 1 iaurt
• 2-3 catei de usturoi
• o ceapa mica
• suc de lamaie
• condimente

Mod de preparare:

Taiem muschiul felii.

Pregatim apoi pulpele. Le batem putin ca sa le putem pregati pe gratar, iar apoi le condimentam.

Incingem o tigaie-gratar si rumenim, fara grasime suplimentara, pulpele. Cand sunt gata, le scoatem pe farfurie si punem la prajit, in aceeasi tigaie, feliile de muschi. Lasam carnea sa se raceasca iar apoi o taiem marunt.

Intre timp pregatim legumele. Taiem rosiile cubulete mici, ardeiul si ceapa verde. Le amestecam pe toate si le condimentam cu putina sare.

Pentru sos, amestecam intr-un bol maioneza, smantana, usturoiul si ceapa data pe razatoarea mica(cantitatile sunt dupa ochi in functie de preferintele fiecaruia). Adaugam apoi sucul de lamaie si putina sare.

Cascavalul il dam pe razatoarea mare.

Cand toate acestea sunt pregatite ne apucam de asamblat.🙂

Asezam o tortilla pe un tocator mare si distribuim pe ea putin cascaval,

cate un sfert din cantitatea de pui la gratar si muschi

iar apoi adaugam legumele si cateva cubulete de branza feta.

Deasupra, presaram din nou cascaval.

Asezam o tortilla deasupra si apasam usor. Incingem o tigaie mai mare (sa fie cel putin cat tortilla) si asezam cu grija “sandwich-ul” (eu am prajit in aceeasi tigaie-gratar). Presam putin deoarece, pe masura ce se topeste branza, vrem sa se lipeasca bine cele doua lipii. Dupa cateva secunde, intoarcem quesadilla pe partea cealalta cu ajutorul unei farfurii mari. Dupa ce s-a rumenit si pe partea asta, o scoatem pe o farfurie mare si o feliem (ca pe o pizza).

Servim quesadilla calda, cu sos-ul preparat.

Este un adevarat rasfat al papilelor gustative.🙂

Sursa de inspiratie


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: