Postat de: borzasimona | 24 Noiembrie 2012

Clatite cu spanac si pui

Ingrediente pentru clatite :

• 1 cana de faina
• 2 cani de lapte
• 1 ou mare
• 4 linguri de spanac tocat marunt
• 2 catei de usturoi, pisati
• sare, piper dupa gust

Ingrediente pentru crema de branza:

• 200g branza dulce de vaca
• 2-3 catei de usturoi
• 4 linguri de smantana
• marar verde
• patrunjel verde
• sare, piper, boia de ardei dulce

Ingrediente pentru umplutura :

• 1 piept de pui gatit(fiert)
• ½ ardei gras rosu
• ½ ceapa
• o lingura ulei de masline
• 150g cascaval dat pe razatoare
• sare, piper dupa gust
• 300ml bulion condimentat cu sare, piper, busuioc, oregano, rozmarin (sau in functie de preferinte)

Mod de preparare:

Pentru clatite amestecam laptele si oul, adaugam apoi faina, si amestecam bine, sa nu se formeze cocoloase. La final punem spanacul si condimentele si coacem clatitele, ca si pe cele obisnuite. Daca compozitia este prea lichida mai adaugam o lingura de faina…daca este prea groasa mai subtiem cu putina apa sau lapte. Mie mi-au iesit 8 clatite dar am folosit doar 6 ca asa mi-au intrat in vas (asa am impartit si compozitia de carne si branza).

Pana coacem clatitele pregatim crema de branza cu verdeata. Intr-un vas amestecam branza cu smantana pana devine crema. Usturoiul il pisam si verdeata o taiem marunt. Le adaugam peste crema de branza. Condimentam dupa gust cu sare, piper, boia si o lasam deoparte.

Taiem marunt ardeiul si ceapa si le calim intr-o lingura de ulei de masline. Le lasam sa se raceasca putin si le adaugam peste crema de branza.

Punem pe fiecare clatita o lingura de crema de branza, o intindem bine

si punem desupra cubulete de pui.

Rulam clatitele si le asezam intr-o tava unsa cu putin ulei.

Peste clatite, punem bulionul

si cascavalul ras.

Incingem cuptorul la 200 °C si dam clatitele la cuptor 15-20 minute sau pana se rumenesc frumos deasupra.

Este o modalitate foarte buna de a masca spanacul…pentru cei mofturosi.🙂 Sunt delicioase !

Sursa de inspiratie


Responses

  1. Bun!!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: