Ingrediente :

• 2 foi de napolitane(mici)

Ingrediente pentru crema de biscuiti :

• 100 g zahar
• 175 ml apa
• 150 g biscuiti simpli

Ingrediente pentru crema de lapte praf :

• 3 linguri apa
• 100 g zahar
• 100 g unt
• 125 g lapte praf
• 2 linguri nuca de cocos

Mod de preparare:

Punem biscuitii in robot si ii macinam fin. Zaharul il caramelizam intr-o cratita la foc mic. Cand devine lichid turnam apa. Fierbem in continuare pana caramelul se topeste. Dam deoparte de pe foc si punem pesmetul de biscuiti si amestecam energic.

Crema obtinuta o intindem imediat peste foaia de napolitana.

Apa, zaharul si untul le punem la fiert, la foc mic. Cand da in clocot amestecam bine pana compozitia se omogenizeaza. Dam deoparte si punem laptele praf si nuca de cocos. Omogenizam amestecand energic.

Intindem crema obtinuta peste crema de biscuiti, apoi incepem sa rulam usor foaia de napolitana.

Dam la rece pana se intareste, de preferat de seara pana dimineata…eu am taiat-o dupa o ora ca n-am mai avut rabdare si sincer crema de lapte praf nu era 100% intarita…dar cu toate astea s-a mancat pe nerasuflate. 🙂

Sursa de inspiratie

Publicitate

Ingrediente :

• 4-5 oua fierte
• 3 fire de ceapa verde
• 100 g file de somon afumat
• 150 ml iaurt
• 50 gr crema de branza
• 70 g branza telemea(eu am folosit cas proaspat)
• sare, piper

Mod de preparare:

Taiem ouale in bucati mici, ceapa o toacam marunt, branza o dam pe razatoare, iar somonul il taiem in fasii mici.

Amestecam toate ingredientele intr-un vas si adaugam iaurtul, crema de branza si condimentele.

Punem salata la rece cateva minute inainte sa o servim. Este foarte, foarte…buna…si asta o spun cei care au mancat. 🙂

Sursa de inspiratie

Ingrediente :

• 6 cotlete de porc
• 6 felii de muschi
• 2 fire de ceapa verde
• 1/2 ardei gras, taiat fisiute
• cascaval

Ingrediente pentru sosul de ciuperci:

• 500g ciuperci proaspete
• 1 lingura de unt
• 1 ceapa mica
• 200 ml smintina
• sare, piper

• orez

Mod de preparare:

Cotletele le condimentam si le punem intr-o tava. Punem putin ulei si o cana de apa si le dam la cuptor pana sunt aproape gata.(pana primesc putina culoare si scade apa)

Scoatem tava si punem pe fiecare cotlet cate o felie de cascaval, apoi muschiul, ceapa verde taiata marunt si cateva feliute de ardei.

Acoperim cu cascaval dat pe razatoarea mare.

Introducem tava pentru alte 15 minute la cuptor sau pana se rumeneste cascavalul.

In timp ce cotletele sunt la cuptor, facem sosul de ciuperci si punem orezul la fiert(eu am pus si cateva boabe de mazare verde).

Calim ceapa in unt topit si adaugam apoi ciupercile curatate si tocate marunt. Dupa citeva minute de amestecat in tigaie, condimentam cu sare si piper, si adaugam smintina. Mai lasam 2 minutele pe foc si gata.

Servim cu orez natur langa.

Ingrediente :

• 2 foi dreptunghiulare aluat foietat
• 2-3 mere mari
• 1 lingurita rasa scortisoara
• 3-4 linguri zahar
• 1 galbenus ou+ 3 linguri lapte
• zahar brun

Mod de preparare:

Curatam merele de coaja, le taiem in cubulete mici mici si le amestecam cu scortisoara si zahar.

Taiem aluatul in patratele. Punem cate o lingurita plina de mere pe unul din colturile patratului si apoi il inchidem cu partea opusa de aluat astfel incat sa obtinem un triunghi. Sigilam bine marginile, presandu-le cu o furculita.

Ungem fiecare triunghi cu galbenus de ou amestecat cu lapte, presaram putin zahar pe deasupra

si le bagam la cuptor pentru aproximativ 20-25 minute.

Se fac foarte repede si sunt foarte bune.

Ingrediente :

• 5 felii de paine
• 2 oua
• 2-3 linguri de lapte
• cascaval
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Batem ouale cu cele 3 linguri de lapte si cu putina sare. Trecem apoi feliile de paine prin acest amestec de ou si le prajim in ulei incins. Le scoatem pe un servet de hartie si presaram imediat cascaval (dat pe razatoarea mare) deasupra ca sa se topeasca.

Este un mic dejun perfect…poate si din cauza ca-mi aminteste de copilarie si de acasa. 🙂