Ingrediente:
• un cotlet
• 2 rosii
• 2 catei de usturoi
• 2 lingurite de mustar
• ulei de masline
• 100g cascaval
• vin rosu
• sare, piper
Mod de preparare:
Luam cotletul si il felim dar nu de tot, feliem in asa fel incat baza sa ramana intreaga(eu am obtinut 6 felii).Il condimentam cu sare si piper.
Taiem rosiile si cascavalul felii, iar separat zdrobim usturoiul pe care il amestecam cu o lingura de ulei, ca la maioneza apoi adaugam mustarul.
Ungem fiecare felile cu acest sos,
dupa care umplem fiecare felie cu rosie si cascaval.
Punem carnea in folie de aluminiu, o stropim cu putin ulei de masline si vin, dupa care o acoperim complet cu folia de aluminiu si o punem intr-o tava la cuptor in jur de o ora.
Desfacem apoi folia si mai lasam friptura la cuptor pana cand se rumeneste frumos.
Un deliciu.
Comentarii recente